In occasione della Festa della Donna 2026 è stato organizzato l’evento dal titolo “Cucina di Mare, Cuore di Donna”. L’iniziativa è promossa da Assoittica Italia e dall’associazione internazionale Miss Chef, in stretta collaborazione con la rete RE.IS.A.IT (Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri dell’Ittico).
L’evento si terrà domenica 8 marzo 2026, dalle ore 10:00 alle ore 13:00, in diretta streaming in diretta su piattaforma Zoom e sui canali social di Miss Chef e Assoittica Italia (link nella presentazione in allegato).
Cinque eccellenti chef donna si collegheranno dalle loro cucine in tutta Italia per preparare ricette che celebrano la filiera ittica nazionale:
- Campania: Spaghetti alle alici di Procida.
- Piemonte: Spaghetto all’ortica con crema di cozze.
- Sardegna: Fregola sarda con bottarga e arselle.
- Sicilia: Cous-cous di pesce lampedusano.
- Puglia e Lazio: Triglie alla monachina.
La conferenza online è aperta a tutti e rappresenta un’occasione unica per approfondire i prodotti del territorio attraverso l’esperienza di referenti del mondo scientifico, istituzionale e scolastico.
Importantissimo riconoscimento tributato al Polo Tecnico del Mediterraneo Aldo Moro di Santa Cesarea Terme da Indire. Il 3 marzo, presso il Centro Congressi Frentani in Roma sono state premiate le dieci realtà scolastiche italiane che si sono distinte nel campo dell’impiego intensivo e ottimale dei fondi PNRR-Erasmus+. La cerimonia ha messo in evidenza le buone prassi consolidate di queste realtà scolastiche che praticano da anni l’internazionalizzazione in modo virtuoso e che ne condividono i benefici all’interno delle Reti e dei Consorzi che animano. Siamo sulla strada giusta… e in ottima compagnia!
A partire dal mese di gennaio 2026, dell’iniziativa educativa e culturale “A lezione di Cucina Italiana in classe con gli studenti degli Istituti Alberghieri”, promossa in collaborazione con la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri dell’Ittico e rivolta alla valorizzazione dei prodotti ittici e della filiera nazionale.
In occasione della decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, una delegazione d’eccellenza ha presidiato una serie di eventi strategici in Kazakhstan tra il 28 novembre e il 7 dicembre 2025.
Si è conclusa a Prishtina l’importante sessione di lavoro “Taste the Future”, un evento chiave che segna una tappa fondamentale nella collaborazione internazionale per lo sviluppo del settore turistico e ristorativo in Kosovo. L’iniziativa si inserisce nel più ampio progetto HoReCa (Hospitable Resilient Capable), volto a trasformare la regione in una meta turistica d’eccellenza attraverso la formazione e l’innovazione.
Il cuore del progetto risiede nel trasferimento di competenze. Già nella prima metà di ottobre, una delegazione di tecnici provenienti da tre prestigiosi istituti alberghieri italiani ha effettuato i primi sopralluoghi in Kosovo per mappare le strutture e le piattaforme professionali disponibili:
La settimana è stata scandita da un calendario intenso, parte della 10ª Settimana della Cucina Italiana nel Mondo:
Il 31 maggio 2023, grazie alle doti organizzative e alla stima della quale gode il Dott. Daniele Santagati, Presidente Onorario della Rete Progetto Made in Italy, nonché alla squisita disponibilità della Dirigente dell’Istituto Tor Carbone Narducci di Roma Dott.ssa Cristina Tonelli, nella magnifica cornice della sede sull’Appia Antica che fu dimora di Roberto Rossellini e ingrid Bergman, si è tenuto un importantissimo incontro operativo fra gli esponenti di vertice della Rete e il Sottosegretario al Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Dott. Giorgio Silli, accompagnato dal Segretario particolare Dott. Simone Spezzano. Nel corso dello stesso è stata fatta una approfondita analisi delo stato dell’arte dei rapporti fra la Farnesina e il Ministero dell’Istruzione e del Merito, ivi compreso lo stpulando protocollo di intesa del quale la Rete si è fatta promotrice. 
